Lanchonete e Restaurante
“A proposta é oferecer o máximo de alimentos orgânicos possíveis... No Comer Zen não são utilizados óleos vegetais! Apenas o óleo de coco, que ao receber altas temperaturas não se transforma em gordura saturada, como os óleos comuns.
“A proposta é oferecer o máximo de alimentos orgânicos possíveis... No Comer Zen não são utilizados óleos vegetais! Apenas o óleo de coco, que ao receber altas temperaturas não se transforma em gordura saturada, como os óleos comuns.
O sal refinado foi substituído pelo sal do Himalaia de altíssima qualidade, um nutriente que auxilia na saúde vascular, reduz os sinais de envelhecimento, promove padrões de sono mais saudáveis, aumenta a libido, previne câimbras musculares, aumenta a hidratação, fortalece os ossos, reduz a pressão arterial entre outros benefícios! As saladas são temperadas com limão, um alcalinizante natural. O objetivo do local é manter as deliciosas coisas da vida, acrescentando a elas produtos mais saudáveis, por um preço justo!”
Eu já fui:
Quando fico sabendo de um local que vende comida saudável, vegetariana, quero ir lá conhecer... Sinto um clima diferente no local, um cheiro de comida que lembra aroma de flores, fico encantada, na verdade extasiada...
Quando fiquei sabendo do “comer zen”, fiquei muito curiosa e ansiosa para conhecer. Entrei em contato com o Rafael (proprietário), que abriu as portas para o blog!!! Foi conversando com ele que conheci a história do local, na verdade, O RESTAURANTE FUNCIONA DENTRO DO MARZEN (referência em bem estar no Estado), o marzen funciona há 9 anos.
Fachada do Marzen
Entrada lateral do Restaurante Comer Zen
Restaurante Comer Zen
Tudo começou quando Rafael veio de Curitiba para morar no Estado a trabalho, possuía familiares por aqui, gostou das terras capixabas. Por já ter utilizado serviços de terapias, Rafael sentia falta de um local especializado nesse tipo de serviço por aqui, foi assim que tornou-se empreendedor e nasceu o Marzen em 2008, com a proposta de spa urbano. Em 2012 o negócio ganhou um sócio, o Erico (meu xará), que era cliente do local.
Atualmente o Marzen oferece tudo para você que deseja ficar “zen”: Dança do ventre, terapias energéticas, yoga, nutrição, acupuntura...
Objeto de decoração do local
Rafael e Érico ainda sentiam falta de mais um detalhe: local com comida saudável, por isso começaram a preparar comida ali mesmo, também para os funcionários. Notaram que os clientes tratavam o corpo, a mente e também procuravam por um cardápio leve e sem carne. Assim Iniciaram com o “café zen”, que evoluiu para restaurante “comer zen”, já faz um ano que o restaurante é referência de comida saudável em Vila Velha. A chef de cozinha Madalena prepara tudo com muito amor e carinho, recebe cada cliente com um sorriso enorme e acolhedor, mostra a horta do restaurante com orgulho.
Chef Madalena
Madalena é um exemplo de como as coisas simples da vida nos faz feliz, o segredo é trabalhar com amor, esse é o ingrediente principal utilizado na cozinha do restaurante.
Horta orgânica do restaurante
O cardápio do almoço
Em destaque na foto o salpicão vegetariano
Nota-se que a comida é fresquinha, a maça do salpicão veio crocante, tudo quentinho, arroz soltinho e molhadinho, uma comida realmente suculenta! Como diz meu namorado vegetariano: “sem crueldade animal”!
Nesta foto é possível ver o feijão (servido na tijela)
Apenas R$15,00 a refeição, considero o preço justo pela qualidade da comida, sabemos que em outros lugares comida saudável é muito mais caro! Recomendo o suco de abacaxi com maracujá, uma delícia: R$6,00
Este é o cenário que você aprecia durante seu almoço!
Torta integral vegana de banana: R$4,00, tem como ingredientes:
Banana, açúcar mascavo e trigo integral.
Torta de banana: sobremesa saudável e deliciosa!!!
Uma boa notícia para você que não tem tempo para cozinhar, o kibe (prato principal da casa), também pode ser adquirido congelado. Para saborear no conforto da sua residência ou presentear os amigos. Somente R$6,00, também tem escondidinho de aipim assado, pelo mesmo preço!
Congelados à venda
Para os chocólatras, brigadeiro de cacau R$3,00
Saí do marzen triste, porque fiquei com vontade de morar lá, de fazer todas as terapias, dança do ventre... e só comer aquela comida da Madalena!!! Lá dentro por alguns minutos você esquece da vida do lado de fora, ali...naquele ambiente verde e fresco no meio da cidade, que me lembra o aconchego da casa dos meus pais no interior. Ao sair para a rua, de volta a realidade, fica a sensação de leveza, aquela energia boa... exalando do coração... aquele gostinho de “quero mais”.... de que “tenho que voltar aqui com o fulano, a fulana....” tenho que ligar para a Willy e para a Cris, para contar deste lugar! E mesmo saindo às pressas, pois dei-me conta de já ter ocupado muito o Rafael, Erico e a Madalena com tantas perguntas, confesso que realmente saí de lá totalmente zen!
A tendência é de que as pessoas procurem mais estes serviços e este tipo de alimentação, por isso vejo o marzen com um grande potencial de levar luz aos que precisam! Todos nós nascemos com uma missão, com certeza a do Rafael, Erico e Madalena é mais que trabalhar no setor de empreendedorismo e serviços, mas sim de emanar luz para todos que passam por ali!
Rafael proprietário
Como blogueira sinto-me realizada por ajudar divulgar este local, para que muitas outras pessoas leiam este post e vivenciem também esta experiência. O blog deseja muito sucesso de luz ao Rafael, Erico, Madalena e toda equipe Marzen!
Serviço de almoço:
Segunda à sexta das 11:30 às 14:30
Consulte o menu do dia pelo whatzap 27 98179-0016
Valor: R$15,00 por pessoa.
Serviço de lanchonete:
Segunda à sexta das 09:00 às 18:00
Aceitam encomendas e realizam entregas para algumas regiões
Como chegar:
Rua Vinícius Torres, 635 - Praia da Costa
Vila Velha - ES
CEP 29100-430
Chegando em Vila Velha pela terceira ponte, após o radar dobrar à direita, segunda á esquerda, seguir reto.
Contato:
(27) 3329-3708
